membuat telur gulung
Berikut cara membuat telur gulung yang simpel, anti gagal, dan bisa mengembang bagus seperti jajanan SD.
🥚 Resep Telur Gulung Anti Gagal
Bahan-bahan
-
2 butir telur
-
4–5 sdm air
-
½ sdt garam
-
¼ sdt kaldu bubuk (opsional)
-
¼ sdt merica
-
Minyak goreng secukupnya
-
Tusuk sate
🍳 Cara Membuat
1. Buat adonan telur
-
Pecahkan telur ke mangkuk.
-
Tambahkan air, garam, merica, dan kaldu bubuk.
-
Kocok sampai berbuih banyak agar telur mudah mengembang.
2. Panaskan minyak
-
Panaskan wajan kecil dengan minyak agak banyak (setengah wajan).
-
Gunakan api kecil – sedang supaya tidak gosong dan telur bisa mengembang.
3. Goreng & gulung
-
Tuang adonan telur sedikit demi sedikit (sekitar 2–3 sendok sayur).
-
Saat telur mulai mengapung dan berserabut, cepat gulung dengan tusuk sate dari tengah ke arah pinggir.
-
Angkat dan tiriskan.
✨ Tips Agar Berhasil
-
Air wajib ditambahkan agar telur tidak keras dan bisa berserabut.
-
Minyak harus panas, tapi tidak terlalu panas. Jika terlalu panas, telur langsung matang dan tidak bisa digulung.
-
Kocok telur hingga berbuih.
-
Gulung saat telur baru setengah matang.
Kalau kamu mau, aku bisa buatkan versi telur gulung crispy, telur gulung sosis, atau telur gulung saus pedas.
Komentar
Posting Komentar