cara membuat kelepon

-

 Berikut cara membuat klepon (atau kelepon) yang legit, kenyal, dan lumer gula merah di dalamnya.

🍡 Resep Klepon Tradisional

🧂 Bahan-bahan

  • 250 g tepung ketan

  • 2 sdm tepung tapioka (agar lebih kenyal)

  • 150–180 ml air hangat

  • ½ sdt garam

  • 5–7 lembar daun pandan (blender dengan sedikit air untuk warna alami)
    Bisa diganti pasta pandan secukupnya

🍯 Isian

  • 150 g gula merah, sisir halus

🥥 Taburan

  • ½ butir kelapa parut (agak muda lebih enak)

  • ½ sdt garam

  • 1 lembar daun pandan

🍡 Cara Membuat Klepon

1. Siapkan taburan kelapa

  1. Campur kelapa parut + garam + daun pandan.

  2. Kukus 10–15 menit agar tidak cepat basi. Sisihkan.

2. Buat adonan klepon

  1. Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam.

  2. Tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

  3. Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.

    • Jika adonan terlalu keras → tambahkan sedikit air.

    • Jika terlalu lembek → tambahkan sedikit tepung ketan.

3. Bentuk klepon

  1. Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan.

  2. Beri isian gula merah secukupnya.

  3. Tutup rapat dan bulatkan.

  4. Pastikan tidak ada celah agar gula tidak keluar saat direbus.

4. Rebus klepon

  1. Didihkan air dalam panci.

  2. Masukkan klepon satu per satu.

  3. Rebus hingga klepon mengapung → tandanya sudah matang.

  4. Angkat dan tiriskan.

5. Balur kelapa

  1. Gulingkan klepon yang masih hangat di taburan kelapa kukus.

  2. Klepon siap disajikan — pecah manis lumer di dalam!

✨ Tips Anti Gagal

  • Adonan harus kalis agar tidak hancur saat direbus.

  • Gula merah harus benar-benar ditutup rapat supaya tidak bocor.

  • Kelapa wajib dikukus agar tahan lebih lama.

  • Lebih enak disajikan segera setelah matang.

Kalau mau, aku bisa buatkan klepon ubi ungu, klepon warna-warni, atau klepon untuk jualan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DHA

-
 DHA (Docosahexaenoic Acid) adalah asam lemak omega-3 rantai panjang yang krusial untuk perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan anak. DHA meningkatkan fungsi kognitif, IQ, fokus, serta kesehatan mata. Sumber terbaiknya adalah ikan berminyak (kembung, tuna, salmon) dan alga.  Alodokter Alodokter  +5 Berikut adalah poin-poin penting pelajaran tentang DHA: Fungsi Utama: Mendukung struktur otak, memperbaiki daya ingat, meningkatkan kemampuan belajar, dan menjaga kesehatan retina mata. Sumber DHA Terbaik: Ikan Laut: Salmon, tuna, makarel, sarden. Ikan Lokal: Ikan kembung (kandungan tinggi dan terjangkau), tenggiri, teri, dan lele. Suplemen: Minyak ikan atau minyak alga (terutama jika anak alergi/tidak suka amis). Kebutuhan DHA Anak: Usia 1-3 tahun:   per hari (total omega-3). Usia 4-8 tahun:   per hari (total omega-3). WHO merekomendasikan khusus DHA 100-150 mg per hari untuk usia 2-4 tahun. Kaitan dengan Autisme (Mitos vs Fakta): Cerita yang menga...
Baca selengkapnya

Tikom

-
 Mata pelajaran TIK (Teknologi Informasi dan Komunikasi) adalah pembelajaran yang fokus pada penguasaan perangkat keras, perangkat lunak, dan penggunaan internet untuk memproses, mengelola, serta menyampaikan informasi. TIK bertujuan memberikan keterampilan komputer dasar, seperti mengoperasikan aplikasi, mengelola file, serta memanfaatkan internet, yang kini sering diintegrasikan ke dalam mata pelajaran Informatika.  Kejarpena Kejarpena  +4 Komponen Utama Materi TIK: Perangkat Keras (Hardware): Mempelajari fungsi komputer, laptop, dan perangkat pendukungnya. Perangkat Lunak (Software): Pengoperasian aplikasi pengolah kata, angka, dan presentasi. Internet & Komunikasi: Teknik pencarian informasi, surat elektronik (email), dan media sosial.  Kejarpena Kejarpena  +4 Tujuan dan Manfaat Pembelajaran TIK: Penguasaan Teknologi: Siswa mampu menggunakan teknologi untuk menunjang kegiatan belajar. Keterampilan Praktis: Mempermudah komunikasi dan pertukaran informasi....
Baca selengkapnya

RESUM PUSDIKOM

-
Gambar
RESUM PUSDIKOM Di era digital, kita bukan hanya sekadar pengguna teknologi, tetapi juga pencipta masa depan. Manfaatkan teknologi dengan bijak, dan ciptakan dampak positif untuk generasi mendatang. Berikut penjelasan umum tentang “Resume Pusdikom” , karena istilah ini biasanya merujuk pada dokumen ringkasan kegiatan atau profil dari Pusdikom (Pusat Pendidikan dan Komunikasi / Pusat Pendidikan dan Informatika / nama lain sesuai instansi). Apa Itu Resume Pusdikom? Resume Pusdikom adalah dokumen ringkas yang berisi informasi penting mengenai kegiatan, program, pelatihan, atau profil dari Pusdikom di suatu lembaga. Tujuannya adalah memberikan gambaran cepat dan jelas tentang apa yang dilakukan Pusdikom tanpa harus membaca laporan lengkap. Isi Umum Resume Pusdikom Biasanya resume ini meliputi: 1. Profil Singkat Pusdikom Sejarah singkat Visi dan misi Fungsi dan peran dalam lembaga 2. Program atau Kegiatan Pelatihan yang diselenggarakan Workshop atau seminar Prog...
Baca selengkapnya